扬州 | 竹西佳处，沉醉风流

若要为雅集寻一个脚注，相信“扬州”会是最佳的词汇。

盛清扬州，卓然不歇二百余年的扬州雅集，曾是令全国文人都艳羡的文酒吟唱。文宴无虚日，风月并水流。一座城的富庶、繁茂与风雅亦随着古运河一起，虽历经潮起潮落却依然源远流长。

“UCW向上中国葡萄酒U品质”扬州站活动也用“雅集”的形式，致敬中国文人风流，致勉中国葡萄酒风骨。

活动选择在瘦西湖畔的隐居瘦西湖温泉度假酒店隐居生活。新中式庭院与瘦西湖脉脉相望，盈盈一水间，园林青绿，房檐俊俏，暖白以及深棕的色调闪烁其间，沉稳柔美，令人愉悦。

扬州站活动带来了20个酒庄的20个酒款。酒款的选择以偏向于清雅、秀美的风格为主。所有的酒款分为6组，配以6首古典音乐。酒为骨、乐为形，于琴瑟和鸣之中，筑造起了一方雅致的空间。

到场的嘉宾有资深爱好者也有刚刚接触葡萄酒的雅士。

在张亚东老师的带领下，本次雅集抚琴开樽。

娉婷豆蔻梢头梦

开篇的两款干白来自于怀来产区和宁夏产区。马丁酒庄的龙眼干白带着白桃清凉的香气，爽脆可爱；长和翡翠酒庄的维欧尼干白充满着金银花和玫瑰花的香气，明丽丰盈。古老的本土品种龙眼葡萄和同样古老来自于罗纳河谷的维欧尼葡萄在各自产区风土的浸润之下，呈现出优美的品质。中国葡萄酒的风骨是包容与豁达。

两个相聚数千公里的产区，用这两款单酿为本次活动拉开了轻快的序幕。

豆蔻年华般的欢颜，让品鉴的嘉宾眉眼欢畅。像是暮春的月夜，何家千金倚栏而望，花窗外牡丹花开，芳香暗渡。

竹西佳处春水生

很多人熟知的贺兰晴雪酒庄带来的是一款霞多丽干白。香气明亮，酸度绵长。是早春时分，春风初起的清欢。同一个产区，贺兰山脚下年轻的酒庄美贺庄园的霞多丽干白，经过了橡木桶带酒泥陈酿6个月，柔润的奶油质地，余韵纯净。同一个产区，同一个品种，因为酿造工艺的差别，为我们带来了不同的感观。

第三款和第四款酒分别来自山东蓬莱和青岛。面北的坡地上，龙亭酒庄的霞多丽享受着温和的阳光。经过3个月橡木桶陈酿，微润的酒质包裹着绵长的木香与花香，龙亭酒庄“海风莱”霞多丽干白与大家一起在海岛感受海风轻抚。九顶庄园“氣”干白协调的橡木香气，凸显了酿造技艺。

两款“海派”酒为本组品鉴留下轻快的回味。

两个产区、四款霞多丽，很有意义的对比品鉴。缔造百变霞多丽百样魅力的，不止是品种本身，更是风土之下每一个用心的酿酒人。中国葡萄酒的风骨是勤勉与匠心。

“淮左名都，竹西佳处”,春水初生。在春水中的个园竹林，安静地拔节。丛林与花朵苏醒过来，开始绽放一千种芳华。

胜日携酒访琼花

经过了前两组干白葡萄酒的品鉴，第三组的为大家带来一款干白葡萄酒和一款半甜。2014年份的紫晶庄园晶彩霞多丽干白让大家感受到了老年份霞多丽的魅力。接下来是北京产区莱恩堡酒庄的莱恩堡公主干白油脂感的香气，娇美甜润。

两款酒，分别来自于河北怀来产区和北京产区。虽然相距不远，却因为小气候的调节，让几款酒呈现出美妙的差别。有常见的霞多丽品种，也有本土自主培育的莱恩堡公主品种。中国葡萄酒的风骨是传承与创新。

为了探寻琼花芳踪开凿大运河的隋炀帝已经远去，只留下了古运河福荫两岸。虽然，琼花亦香消玉殒，但聚八仙仍以琼花之姿在每个春天盛开在扬州的枝头。胜日携酒访琼花,安静的花朵在悠长的巷子里开着，白衣如雪，纯净隽永，正像这一组品鉴为大家留下的回味。

天涯春去红药香

第四组品鉴是两款桃红。山西乡宁戎子酒庄的“戎子鲜酒轻柔桃红”，从采摘到上市只需要3个月时间，鲜美宛若初生。河北秦皇岛朗格斯酒庄的“丝路玫瑰”桃红活泼灵动。

两款款桃红风姿绰约，从鲜嫩的花蕾，到初绽，再到丰腴的花盛之期，杯中的酒不徐不疾地大家展开一个花季的云卷云舒。中国葡萄酒的风骨是历练中绽放出来的从容。

等一朵花开的美好，与这一组的品鉴相似。那是在扬州暮春的清晨，虽天涯春去，芍药却正值花期，暖艳暗香让人留恋。

风卮清酒涨微澜

当味蕾翻过桃红色的山丘，迎来的是扬州站活动的第一轮红葡萄酒品鉴。四款干红葡萄酒来自于三个产区。尚颂堡美乐干红的雅致与怀来龙泉酒业的“一棵藤美乐”的丰美相遇，是山峰错落接云天的变化与辽阔。新疆产区丝路酒庄的“收获”干红，在宏大的酒体下，是平衡与纯净。橡木桶的应用非常娴熟。

单一园精酿的玉鸽单一园赤霞珠，平衡圆润。花窗造型的酒标和取材于宋徽宗《桃鸠图册页》的鸽子，全新地诠释了中式美学。

像舟行古运河之上，桨声月影之中，青石静默，不经意地掠过2500多年的喧嚣。繁华如昨，丰富甘醇，中国葡萄酒的风骨是气定神闲的平稳。

微醺中，风拂过，杯底泛起微澜，与此时渐入佳境的心境相互呼应。

长忆醉乘明月归

大师班的收官分别来自于新疆产区和宁夏产区。新疆产区国菲酒庄带来的是酒庄广受行业内外认可的西拉酿造的“天香西拉干红”。馥郁的烘烤和香料香，回味绵长；宁夏青铜峡产区华昊酒庄的“庄主珍藏马瑟兰”是在前几场城市巡展活动中备受好评的酒款。亦受到扬州朋友们称赞。最后两款酒则是新疆产区的马瑟兰。天塞酒庄“T95”马瑟兰作为酒庄的重要战略新品之一，呈现出了良好的陈酿潜力；备受好评的中菲酒庄马瑟兰，以一款“橡木桶陈酿马瑟兰”为这次雅集画上了俊美的句点。

三款马瑟兰让大家感知到了这个品种的潜力。中国葡萄酒的风骨是厚积薄发的未来。

葡萄酒雅集，是我们探索中国传统文化融入中国葡萄酒的尝试。耕植于这片土壤，也应该有更多本土化的表达让更多的人接受和喜欢我们的本土葡萄酒。刚刚接触葡萄酒的嘉宾们，也通过这种更为熟悉的形式，沉浸于中国葡萄酒的魅力之中。

意犹未尽之中，雅集接近圆满。如果几百年前的文人雅集有这些佳酿的话，想必会有更多的风流佳话流传下来。跨时空，邀约他们共同举杯，醉乘明月而归，芳醇散入二十四桥下，波心荡漾，箫声清幽入杯入魂。

竹西佳处，沉醉风流；芳樽恐浅，风骨玲珑。