我们经常听到各种说人工采收的好处，各种贵的葡萄酒也在努力地说自己葡萄是人工采收。
当然人工采收有它的好处，但任何事要辩证地看待。
对，人工采收可以尽量少的减少葡萄污染，减少树叶和枝条等杂物，而且在有些情况下必须人工采收（比如老藤葡萄）。但在昂贵的人工无疑是增加了很多成本，而且人工采收速度较慢（甚至会错过最佳采收期）。
机械采收也不全是坏处，首先机械采收可以在晚上进行，可以保证葡萄低温，其次机械采收可以保证葡萄在合适的成熟度之时尽快采收。当然成本也会降低很多。
如果人工采收的葡萄没有经过粒选，个人认为和机械采收的质量相差不是很大，特别是在做成酒之后差异会更小。
