学思札记

2025

• Mar 30
  中国白酒香型风味特征全解析

2023

• Jan 21
  威士忌风味轮

2019

• Nov 15
  葡萄酒视觉表达方式

2017

• Jul 11
  科学VS哲学

• Apr 10
  关于机械采收和人工采收

• Mar 30
  Pigeage 压皮

• Mar 30
  关于葡萄酒发酵过程中的卫生问题

2016

• Dec 18
  苹果酸乳酸发酵MLF

• Sep 17
  我的研究

• Sep 16
  中国葡萄酒品鉴

• May 11
  葡萄酒酒石酸代谢机理

2015

• Dec 08
  从一个比赛结果分析中国葡萄酒

• Oct 22
  说说中国酒庄名字的那些事

• Sep 25
  酿龙眼葡萄酒

• Sep 20
  武威葡萄酒产区

• Jul 01
  酵母可同化氮

• May 31
  漏斗式棚架

2014

• Dec 06
  Sweet bordeaux波尔多甜白葡萄酒

• Dec 06
  葡萄的起源与进化

• Oct 31
  葡萄酒装瓶之后的氧化-还原变化

2013

• Aug 07
  我所认为的葡萄酒品尝

• May 28
  我的葡萄酒之路

2011

• Oct 24
  什么才是葡萄酒真正的“伴侣”？

• May 09
  如何避免干白葡萄酒产生“热发酵味”？

• Feb 01
  当你只有一个目标时，全世界都会为你让路

• Jan 15
  橡木桶，升级了葡萄酒的精彩

2010

• Oct 28
  学校自酿实验记录（2）

• Oct 21
  葡萄酒爱好者协会品酒俱乐部第二次品酒活动

• Oct 20
  学校自酿实验记录（1）

• Aug 02
  酒源网文化推介书

• Jun 18
  昌黎葡萄酒事件思考

• Apr 30
  葡萄生长日志

• Apr 26
  为什么不想去关注国内的葡萄酒产区？

• Mar 14
  品酒日志—3月14日晚

2009

• Jun 17
  2010年3月28日品酒

• Jun 04
  绛红希望

2008

• Oct 20
  我的winegrower梦

1988

• Jun 30
  欢迎使用 Typecho