时间：2010年8月24日——2010年8月28日
地点：河北省昌黎县葡萄酒产区
实践团队团队将此次河北昌黎之行时间定在了当地酿酒葡萄品种处于采摘葡萄转色期期间，在对产区进行调研的同时并依据当地具体情况对该产区进行深刻直接的了解，并对其从在的问题提出合理的意见和建议，加强学校和企业的联系。
8月23日，我们六人顺利抵达河北省昌黎县，得到了中粮华夏葡萄酒有限公司的接待并得到贵公司的住宿安排。23晚在经过简单的休整之后，团队小组对接下来的活动进行了详细精密的计划和安排。
8月24日，我们来到了中粮华夏长城葡萄酒有限公司，见到了中粮华夏长城葡萄酒有限公司副总经理杨雪峰师兄，他听了我们这次活动的目的和内容，表示很支持，并给予了我们很多建议，并帮我们安排了一下这几天的日程安排。随后在卢师兄的带领下参观了华夏葡萄酒公司的厂区，在轻松活跃的气氛中与师兄，漫步于华夏的美丽葡萄酒园区中。期间我们有幸参观了华夏亚洲最大的地下酒窖 ，过程中我们了解了很多酒窖的环境条件、格局等方面的知识。接着我们顺势来到了华夏的化验室，刚进门只见几个忙碌的身影在化验室里穿梭，现代化的设备让我们大开眼界，师兄详细的给我们介绍了各种设备的作用了，特别是国际先进的检测设备，并强调我们一定要在学校好好做实验，学好技能。随后我们与华夏基地部专家秦经理进行座谈，了解了华夏葡萄公司的葡萄栽培发展历史以及近些年的生长状况。中午我们在公司和员工一起共餐。下午我们在公司品尝室品尝了公司的产品，感觉很好。随后我们来到了华夏车间参观了华夏先进的葡萄酒生产设备，并听取了师兄详细的介绍，观看了正在运行的灌装设备。随后我们在张师兄的贷款来到了公司的葡萄基地，了解了葡萄的主要病虫害以及具体的防御治疗措施，了解了主要的葡萄品种和种植面积、生态环境以及基地的管理模式等。
8月25日，我们来到了著名的朗格斯酒庄，朗格斯后位于著名的碣石山上，面向渤海，很是壮观。我们来到了公司见到了刚刚从我院毕业一个月的研究生，师兄见到我们的到来很是高兴，并热情的带我们去见朗格斯酒庄总工程师崔彦志师兄。随后我们在师兄的带领下来到了车间，干净整洁的环境让人心情愉悦。最让我们高兴地是该公司有一套闪蒸设备，它是全国第一个把闪蒸技术运用到了葡萄酒的生产过程中的公司。由于在学校学习过程中老师讲过它的原理，所以大家很感兴趣它是怎样用于葡萄酒的生产的。于是我们就认真的听师兄给我们讲的每一个细节，让我们对闪蒸设备有了形象而深刻的认识。我们同样来到了朗格斯的酒窖，但它没有华夏公司那么大的规模，但它更讲究的是精细，是为会员储存酒的地方。
8月26日，我们来到了沿海木业中国第一家橡木桶生产线，隶属于朗格斯酒庄。橡木桶厂经理张军义接待了我们。他给我们详细介绍了橡木桶整个生产过程，以及各种设备的用途和使用方法。并且给我们讲了生产过程中的要点和橡木桶对葡萄酒实质性的影响等。他是一位士兵出身，但他今天却做了橡木桶厂的经理，这个转变连他自己都感到诧异。他以个人的经历告诉我们人这一辈子不可能只做一件工作，但只要我们认真去做我们都可以干出色的。
月28日，我们来到了昌黎著名的葡萄沟景区，那里满山遍野都是葡萄，主要是鲜食品种，也有少量的酿酒品种。走进葡萄沟只见到处都是硕果累累，每颗葡萄树生长的都特别好。最让我们激动地是我们见到了距今已经有131年的马奶葡萄树，和距今140多年的玫瑰香葡萄树。虽然已经过去了一个多世纪，但葡萄树长的还是那么的健壮，硕果累累，并且葡萄口感较一般同种品种好。可以一斤卖到15元，而一般的只能卖到4元一斤。每年每棵树的葡萄都可以卖到一两万元。我们带着好奇与疑问，与该树的主人进行了交谈。这两颗树已经经历了他们家四代人了。在冬天来临之前要进行埋土防寒，而庞大的枝干可以遍及整个院子。其他的管理方式还有病虫害的防治和一般的树一样。在景区我们对农民的收入情况进行了走访调查。走出景区，我们来到了一个民营“葡萄沟干红酒堡”，主要生产和经销自酿酒，主要靠旅游业带动产业。
8月29日，我们顺利乘车返校。