2011年8月16日—8月21日，葡萄酒学院赴宁夏贺兰山社会实践服务队在宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区开展了暑期“三下乡”活动并取得了圆满成功。活动主要针对宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的建设与发展情况进行调研，通过参观宁夏具有代表性的葡萄酒企业，确立对贺兰山东麓产区一个整体和客观的认识。
此次宁夏之行，社会实践服务队拜访了宁夏广夏贺兰山、圣路易·丁、张裕（宁夏）类、人首、巴格斯酒庄、贺兰晴雪等知名葡萄酒企业（庄园），通过深入生产车间和葡萄种植基地参观、品尝葡萄酒等更进一步的了解企业的发展历史、现状及未来的规划。在调研过程中，队员们从富有激情、自信与责任感的贺兰山东麓葡萄酒人身上看到了贺兰山葡萄酒产区的强势崛起与中国葡萄酒的希望，这种精神无不让每一位队员感动与学习。此外，宁夏葡萄酒产业协会会长容健先生向队员们详细介绍了贺兰山东麓葡萄酒企业的发展现状和政府对整个产区葡萄酒产业发展的规划，由此队员们对贺兰山东麓产区有了整体与客观的认识。
结束了在宁夏贺兰山的“三下乡”活动后，队员们又积极投入到了后续活动，计划通过网络媒体向大家介绍和推广贺兰山葡萄酒产区，分享此次贺兰山之旅的见闻感受；同时，整理调研资料，认真撰写实践报告提交学校与学院，为以后的交流提供有价值的材料；策划组织一场报告会，满足葡萄酒学院学生对贺兰山产区状况了解的愿望。
